“Mahatma” è un termine composto da due parole “Maha” che significa “grande” e “Atma” che significa “anima”, può essere quindi tradotto come ” Grande Anima “.
Lista dei vini
Spumanti
Metodo Martinotti
Rosè Royale Brut€16,00
Montresor
Brut Millesimato€18,00
Montresor
Cuvee Royale Extra Dry€16,00
Montresor
Metodo Classico
Trento
Corte Imperiale brut€25,00
Wallenburg
Ferrari Perle' brut€33,00
Ferrari
Rosè brut€37,00
Arunda
Cuvee del Conte Fondatore brut€40,00
Wallenburg
Grai brut€35,00
Giorgio Grai
Franciacorta
Le Marchesine brut€27,00
Marchesine
Ronco Calino brut nature€38,00
Ronco Calino
Doppio Erredi Brut€39,00
Derbusco Cives
Satèn€30,00
Mosnel
Rosè brut€29,00
Mosnel
Veneto
Tre Volti Brut€23,00
Maculan
Francia
Champagnes
Brut Nature€48,00
Ayala
Special Cuvée brut€69,00
Bollinger
Rosé€55,00
Gautherot
Crèmant
Couvée prestige d'Alsace brut€25,00
Gruss
Germania
Sekt
Riesilng brut€27,00
Khun
Vini bianchi italiani
Sfuso
¼ Litro Bianco Nazionale€ 4,00
Montresor
½ Litro Bianco Nazionale € 8,00
Montresor
1 Litro Bianco Nazionale€16,00
Montresor
Valtellina
La Contea €16,00
Triacca
Opera €23,00
M. Prevostini
Lombardia
Le Calderine terre lariane€23,00
Angelinetta
Lugana €20,00
Ca dei Frati
Valle d'Aosta
Petit Arvine €22,00
La Source
Piemonte
Arneis€17,00
Damilano
Derthona Timorasso€25,00
Walter Massa
Roero Arneis Camestri€17,00
Marco Porello
Liguria
Pigato riviera di ponente€19,00
Fontanacota
Trentino Alto Adige
Müller Thurgau€17,00
Laimburg
Gewürztraminer€19,00
Laimburg
Chardonnay €18,00
Laimburg
Sauvignon blanc Fumè€19,00
Wallenburg
Sylvaner Valle Isarco€22,00
Strasserhof
Kerner Valle Isarco€26,00
Strasserhof
Nosiol€25,00
Cobelli
Veneto
Soave Classico€17,00
Suavia
Soave Monte Carbonare€26,00
Suavia
Le Rive€33,00
Suavia
Friuli Venezia Giulia
Malvasia Istriana€17,00
Stocco
Sauvignon €20,00
La Tunella
Ribolla Gialla €20,00
La Tunella
Friulano €20,00
La Tunella
Pinot Grigio €27,00
Toros
Chardonnay€37,00
Toros
Campania
Greco di Tufo€25,00
Mastroberardino
Fiano di Avellino€18,00
Vadiaperti
Falanghina€ 16,00
Vadiaperti
Coda di Volpe€ 15,00
Vadiaperti
Marche
Verdicchio di Jesi Di Gino€16,00
Fattoria S. Lorenzo
Sicilia
Pietra Nera€25,00
De Bartoli
Carjcanti€25,00
Gulfi
Sardegna
Cala Silente Vermentino€18,00
Santadi
Nuragus S'elegas€19,00
Argiolas
Vini rossi italiani
Valtellina
SFUSO VALTELLINESE igt
¼ Litro Rosso di Valtellina€ 4,00
Nera
½ Litro Rosso di Valtellina€ 8,00
Nera
1 Litro Rosso di Valtellina€16,00
Nera
Valtellina doc
Rosso di Valtellina €16,00
Plozza
Santa Rita€19,00
M. Prevostini
Rosso di Valtellina€21,00
ArPePe
Olè €21,00
Dirupi
Nettare€21,00
Tenuta Scerscé
VALTELLINA SUPERIORE docg
Le Prudenze€25,00
Marsetti
Quadrio€21,00
N. Negri
Costa Bassa€21,00
Fay
La Mossa €23,00
La Perla M. Triacca
La Gatta€22,00
Triacca
Mazer € 25,00
N. Negri
Pietrisco€ 27,00
Boffalora
Prestigio€ 32,00
Triacca
Valtellina DOCG
Sassella
Sassella €19,00
Triacca
Le Tense€26,00
Nino Negri
Riserva €32,00
Rainoldi
Terrazzi Alti€32,00
Buzzetti
Rocce Rosse €41,00
ArPePe
Grisone€ 27,00
Alfio Mozzi
Grumello
Grumello€21,00
Triacca
Grumello€27,00
Marsetti
Inferno
Inferno€21,00
Triacca
Inferno€27,00
Nobili
Riserva €32,00
Rainoldi
Valgella
Carteria€27,00
Fay
Ca Morei €27,00
Fay
Sforzato
San Domenico €35,00
Triacca
Canua €39,00
Sertoli Salis
Ronco del Picchio€48,00
Fay
5 Stelle€72,00
Nino Negri
Valle d'Aosta
Pinot Nero€27,00
Lo Triolet
Torrette Superieur Le Soldat€29,00
Quinson
Fumin€29,00
Ottin
Piemonte
Barbera d'Alba Mommiano€17,00
M. Porello
Barbera superiore LaBlù€25,00
Damilano
Carla e Oreste€24,00
Rinaldi
Nebbiolo Langhe€25,00
Damilano
Dolcetto d'Alba€20,00
Damilano
Dolcetto di Dogliani €21,00
Luigi Einaudi
Roero Torretta €24,00
M. Porello
Gattinara€25,00
Travaglini
Barbaresco €32,00
Produttori
Barolo€39,00
Fratelli Alessandria
Barolo Lecinquevigne€40,00
Damilano
Lombardia
Ca del Mot terre lariane€23,00
Angelinetta
Trentino Alto Adige
Teroldego €19,50
Villa Vescovile
Marzemino€19,00
Salizzoni
Lagrein 2008€28,00
Wallenburg
Pinot Nero€ 22,00
Laimburg
Veneto
Corvina €16,00
Montresor
Ripasso Valpolicella€29,00
Speri
Amarone €49,00
Montresor
Amarone €59,00
Zenato
Friuli Venezia Giulia
Refosco €20,00
La Tunella
Schioppettino€38,00
Colutta
Merlot€38,00
Doro Princic
Emilia Romagna
Sant'Agata Lambrusco€17,00
Paltrinieri
Toscana
Chianti classico€20,00
Piegaia
Antillo Bolgheri€21,00
Guado al Melo
Morellino di Scansano Sassato€20,00
Bargagli
Rosso di Montalcino€24,00
La Gerla
Le Difese€28,00
Tenuta San Guido
Il Bruciato €30,00
Guado al Tasso
Brunello di Montalcino€46,00
La Gerla
Tignanello 2011€99,00
Antinori
Tignanello 2015€80,00
Antinori
Sassicaia 2010€180,00
Tenuta San Guido
Abruzzo
Montepulciano€19,00
Roveri
Umbria
Sagrantino di Montefalco€33,00
Rocca di Fabbri
Molise
Contado€20,00
Di Majo Norante
Campania
Radici Taurasi€34,00
Mastroberardino
Puglia
Primitivo€16,00
Conti Zecca
Salice Salentino riserva€25,00
Leone de Castris
Negroamaro€17,00
Conti Zecca
Sardegna
Cannonau Costera €21,00
Argiolas
Grotta Rossa Carignano€17,00
Santadi
Sicilia
Etnarosso €19,00
Murgo
Angheli€29,00
Donnafugata
Nero d'Avola€20,00
Baglio di Pianetto
Cerasuolo di Vittoria€25,00
Gulfi
Nero Sanloré€42,00
Gulfi
Esteri
Francia
Borgogna bianchi
Chablis 2016€37,00
Chanson Pere e Fils
Chablis 2015€42,00
Alain Geoffroy
Borgogna rossi
Bourgogne Pinot Noir 2014€32,00
Chanson Pere e Fils
Bourgogne Pinot Noir Fin 2013€37,00
Pascal Lachaux
Germania
Assia renana bianchi
Riesling Trocken €25,00
Dr. Bürklin-Wolf
Austria
bianchi
Gruner Veltliner LÖSS 2016€23,00
Schloss Gobelsburg
Slovenia
BRDA bianchi
Sauvignon Blanc 2016€34,00
Marjan Simčič
New Zealand
Marlborough bianchi
Sauvignon blanc€29,00
Saint Clair
Lista dei distillati
Grappe
Distillato prodotto da vinacce ricavate esclusivamente
da uve prodotte in Italia e nella Svizzera italiana
Bianche
Valtellina (nebbiolo)€ 2,50
Miele (nebbiolo + miele)€ 2,50
Morbida (moscato) azienda Jacopo Poli € 3,50
Aromatica (Traminer Gewurztraminer) azienda Jacopo Poli € 3,50
Elegante (Pinot nero-Pinot bianco) azienda Jacopo Poli € 3,50
Sforzato (Nebbiolo) azienda Il Saraceno € 4,50
Anfora Grappa affinata in terracotta azienda Marzadro€4,50
Gialle
Riserva Valtellina€ 3,00
Barrique riserva e millesimate servite con cioccolato fondente di Valrhona
Amarone azienda Montresor€ 4,50
Sarpa azienda Jacopo Poli€ 4,50
Barolo azienda Da Milano€ 4,50
Sassicaia azienda Poli€ 8,50
Roccanivo 2006 Barbera azienda Berta€ 8,50
Distillati di frutta servite con cioccolato fondente di Valrhona
Aquavite di albicocca azienda PIlzer€ 6,00
Aquavite di pere azienda Pilzer€ 5,50
Calvados Daron€ 6,00
Calvados Château du Breuil V.S.O.P.€ 6,00
Brandy
Serviti con cioccolato fondente di Valrhona, distillato di vino
prodotto in Italia o in Spagna, fatto riposare in botti di legno.
Brandy azienda Borgo Scuro ITALIA€ 5,00
Acquae Vitae 20 anni azienda Berta ITALIA€ 6,50
Cardenal Mendoza SPAGNA€ 5,50
Rhum Agricole
Serviti con cioccolato fondente di Valrhona, distillato di vino
prodotto in Italia o in Spagna, fatto riposare in botti di legno.
Martinique
Saint James€ 5,00
J. Bally € 5,00
Clemént Orange€ 5,00
Clemént VSOP€ 6,00
Gautemala
Zacapa 23€ 6,00
Repubblica Dominicana
Brugal Ron XV€ 5,00
Matusalem€ 5,00
Cognac
Serviti con cioccolato fondente di Valrhona
Acquavite di vino distillata due volte, prodotto in Francia da Uve Blac – Folle Blanche –
Colombard- Sémillon – Montils, fatto riposare in botti di quercia per un minimo
di 24 a un massimo di 60 mesi.
Martel V.S.€ 5,00
Remy Martin V.S.O.P.€ 6,00
Delamain XO€ 9,00
Armagnac
Serviti con cioccolato fondente di Valrhona
Acquavite di vino distillata una sola volta in Francia quasi sempre da uve Ugni Blanc – Folle Blanche –
Colombard, poi fatto riposare in botti di legno. L’invecchiamento è variabile secondo
il prodotto che si vuole ottenere.
Cerbois Armagnac V.S.O.P.€ 6,00
Whiskey e Whisky
Sono acqueviti ottenute dalla distillazione di vari cereali fermentati, invecchiate in botti di legno.
Le materie principali sono l’acqua (sorgiva), i cereali (i più utilizzati sono segale, grano, mais e orzo che può essere maltato oppure no); la torba impiegata per essicare il malto e il lievito.
Irish Whiskey
Serviti con cioccolato fondente di Valrhona
Jameson € 4,50
Tullamore Dew€ 4,50
Scotch Whisky
Serviti con cioccolato fondente di Valrhona
Ballantines€ 4,00
Glen Grant 5Y€ 4,00
Single Malt
Macallan Amber€ 7,00
Single Malt
Oban 14 anni€ 6,50
Single Malt
Torbati
Talisker 10 Y€ 6,00
Single Malt
Lagavulin 16Y€ 8,00
Single Malt
Caol ila 12Y media torbatura€ 6,50
Single Malt
Bourbon Whiskey
Serviti con cioccolato fondente di Valrhona
Tennessee
Jack Daniel's € 4,00
Kentucky
Woodford Reserve€ 6,00
Wild Turkey € 5,00
Canada
Canadian Club affumicato€ 5,00
Gin
Serviti con cioccolato fondente di Valrhona
Distillato di un fermentato di orzo e frumento addizionato da bacche di ginepro
e altre erbe o radici. Viene prodotto in diverse parti dell’emisfero occidentale.
Golden Moon STATI UNITI€ 6,50
Wodka
Serviti con cioccolato fondente di Valrhona
La Wodka è prodotta dalla fermentazone e successiva distillazione di cereali, patate o fecola.
VKA Organic Vodka Tuscany ITALIA€ 5,00
Mezcal
Serviti con cioccolato fondente di Valrhona
Il Mezcal è un’acquavite ottenuta dalla distillazione di un fermentato di succo di agavi che hanno subito un trattamento termico. Il suo profumo e gusto sono più rustici e ruvidi rispetto al tequila, ma sono decisamente caratteristici.
La Escondida Grand Mezcal€7,00
Assenzio
Serviti con cioccolato fondente di Valrhona
L’Assenzio è un distillato ad alta gradazione alcolica all’aroma di anice, derivato da erbe quali i fiori e le foglie dell’assenzio maggiore (artemisia absinthium), dal quale prende il nome.
Redux Absinthe Superieure Golden Moon Distillery€10,00
Amari e liquori
Sono preparazioni artificiali; cioè bevande alcoliche ottenute per unione di alcol di origine agricola con oli essenziali, oppure ottenute dalla macerazione (a freddo), infuzione (a caldo)
o percolazione dell’alcol con erbe o sostanxe aromatiche.
Vengono sempre preparati con sciroppo di zucchero e acqua per portarli alla gradazione desiderata, ed eventualmente colorati.
