Ristorante Pizzeria Eden, Il Paradiso della Pizza e dei Lievitati

Lievitati
d'Autore

Eden è Il Ristorante della Pizza: la pizza viene trattata alla stregua di un piatto di portata; ogni abbinamento è pensato per avere accostamenti fra la croccantezza e la morbidezza, la dolcezza e l’acidità… in un equilibrio divertente e coinvolgente per il palato. Da Eden la pizza viene studiata, ragionata, progettata, il tutto accompagnato da un’attenta selezione di ingredienti del territorio locale e italiano. Per questi motivi, Eden è Il Paradiso della Pizza e dei Lievitati, dove poter assaggiare differenti impasti e cotture.

5 impasti unici

Pizzetta Fritta:

fritta ma mai unta, ormai diventata uno degli antipasti firma di Eden.

Impasto Nuvola:

soffice brioche salata, cotta a vapore, ispirata ai lieviti arabi.

Impasto Tondo Classico:

con farine tipo 0 e 1 a lunga maturazione. Disponibile anche per intolleranti al glutine e al lattosio!

Impasto Soffice:

ispirato all’idea di una torta fatta in casa, alto, soffice e leggero.

ImpastoCrunch®:

rettangolare, dopo 3 fasi di lievitazione si trasforma in un impasto croccante e molto alveolato dal profumo di pane casareccio.

5 impasti unici

Pizzetta Fritta:
fritta ma mai unta, ormai diventata uno degli antipasti firma di Eden.

Impasto Nuvola: soffice brioche salata, cotta a vapore, ispirata ai lieviti arabi.

Impasto Tondo Classico: con farine tipo 0 e 1 a lunga maturazione. Disponibile anche per intolleranti al glutine e al lattosio!

Impasto Soffice, ispirato all’idea di una torta fatta in casa, alto, soffice e leggero

ImpastoCrunch®: rettangolare, dopo 3 fasi di lievitazione si trasforma in un impasto croccante e molto alveolato dal profumo di pane casareccio.

Provali tutti
con il nostro
menù
degustazione

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Sei intollerante
al glutine o al lattosio?

L’impasto Tondo Classico, fatto in casa,
è disponibile anche per te!