Storia & Filosofia


fiore  Sono nato il 14 ottobre 1983, fin da piccolo sono cresciuto tra fornelli e forno della pizza. Finiti gli studi ho iniziato la professione conseguendo diversi attestati professionali tra cui quello di Sommelier e maestro pizzaiolo.

Nel 2015 la svolta, dopo aver frequentato l’Università della pizza a Vighizzolo d’Este e aver avuto la possibilità di confrontarmi con i migliori artigiani dell’arte bianca ho deciso di proporre la mia visione di pizza contemporanea affiancata a una cucina della tradizione che da sempre amo e rispetto.

Servizi:

Parcheggio privato videosorvegliato

Wi-Fi

Accessibilità totale disabili

Accettiamo cani di Piccola Taglia previo avviso telefonico al momento della prenotazione

Posti a sedere all'aperto

Locale climatizzato

Possibilità di acquisto cene regalo




Attestati e Certificazioni

Scuola Nazionale Maestri Pizzaioli

Corso di Formazione Professionale

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER

Sommelier

UNIVERSITÀ DELLA PIZZA

Corsi e seminari dei tre livelli di Università della Pizza