Storia & Filosofia


fiore  Sono nato il 14 ottobre 1983, fin da piccolo sono cresciuto tra fornelli e forno della pizza. Finiti gli studi ho iniziato la professione conseguendo diversi attestati professionali tra cui quello di Sommelier e maestro pizzaiolo.

Nel 2015 la svolta, dopo aver frequentato l’Università della pizza a Vighizzolo d’Este e aver avuto la possibilità di confrontarmi con i migliori artigiani dell’arte bianca ho deciso di proporre la mia visione di pizza contemporanea affiancata a una cucina della tradizione che da sempre amo e rispetto.

Servizi

Parcheggio privato videosorvegliato

Wi-Fi

Accessibilità totale disabili

Accettiamo cani di piccola taglia

Posti a sedere all'aperto


Progetti Futuri

Implementazione di un sistema d'asporto online
Apertura di una scuola di pizzeria nel locale

Attestati e Certificazioni

Scuola Nazionale Maestri Pizzaioli

Corso di Formazione Professionale

ISTITUTO NAZIONALE ESPRESSO ITALIANO

Espresso Italiano Specialist

TRIPADVISOR

Certificato di eccellenza 2015

TRIPADVISOR

Certificato di eccellenza 2017

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER

Sommelier

ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA

Sommelier

TRIPADVISOR

Certificato di eccellenza 2016

TRIPADVISOR

Certificato di eccellenza 2018

UNIVERSITÀ DELLA PIZZA

Corsi e seminari dei tre livelli di Università della Pizza

TOURING CLUB ITALIANO

Buona cucina - Alberghi e ristoranti d'Italia 2015

TOURING CLUB ITALIANO

Buona cucina - Alberghi e ristoranti d'Italia 2016

Senza nome